A

Agneau Braisé

  • Escudo Rojo Maipo Chile 2012
  • Cabardès Réserve de Jeanne Ventenac 2013


b

  • Boeuf en Crôute
    • Château la Bridane 2009 A.O.C SAINT JULIEN


c

  • Canard :
    • Château la Bridane 2009 A.O.C SAINT JULIEN
    • Escudo Rojo Maipo Chile 2012
    • Gevrey Chambertin Château Marsannay 2012
    • Les Clos de Paulilles Collioure rouge AOC 2013
    • Pécharmant Domaine Métairie rouge 2011
    • Moulis N°2 de Maucaillou 2012

  • Canettes aux figues
    • Crozes-Hermitage rouge Les Meysonniers 2013
    • Mercurey Domaine de la Framboisière
    • Savigny-les-Beaune Guiton 2012  

  • Chapon
    • Moulis N°2 de Maucaillou 2012

  • Cuissine Exotique
    • Gewurztraminer Grand Cru Cuvée HATSCHBOURG  Domaine Xavier Schoepfer


d

  • Daube :
    • Lalande Pomerol Fontpierre des Ormes 2011
    • Marmandais Cuvée Confidentiel
vins perlants, qui sont des vins dont l’ouverture ne provoque pas la montée de fines bulles ; celles-ci ne vont se former qu’après avoir laissé le verre à l’aire libre pendant quelques instants.


e

  • Escalope de veau :
    • Brulières de Beychevelle Haut-Médoc rouge 2011



f

  • Fromage :
    • Château LA ROSE BRANA 2012 SAINT ESTEPHE
    • Château la Bridane 2009 A.O.C SAINT JULIEN
    • Escudo Rojo Maipo Chile 2012
    • Château Le Bonnat rouge Graves 2014
    • Château Renard Mondesir Fronsac 2012
    • Côtes du Rhône Vieilles Vignes Saint-Privat 2011
    • Cabardès Réserve de Jeanne Ventenac 2013




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